As Câmaras Técnicas têm como finalidade o acompanhamento dos assuntos e temas relativos a sua formação. Os membros que a integram são, em sua maior parte, conhecedores dos assuntos e temas a serem analisados, discutidos e opinados. Os pareceres e orientações das Câmaras Técnicas são apresentados à Diretoria  da NovAAPC, para as devidas apreciações e decisões.